Nhiều quốc gia phát triển quy định các tiêu chuẩn được áp dụng tại quốc gia của họ. Ở Châu Âu, điều này bao gồm Chỉ thị Nước uống Châu Âu [4] và ở Hoa Kỳ, Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA) thiết lập các tiêu chuẩn theo yêu cầu của Đạo luật Nước uống An toàn . Đối với các quốc gia không có khuôn khổ pháp lý hoặc điều hành cho các tiêu chuẩn đó, Tổ chức Y tế Thế giới công bố hướng dẫn về các tiêu chuẩn cần đạt được. [5] Trung Quốc đã áp dụng tiêu chuẩn nước uống của riêng mình GB3838-2002 (Loại II) do Bộ Bảo vệ Môi trường ban hành năm 2002. [6]